Как ухаживать за газовым грилем Броил Кинг

Как ухаживать за газовым грилем Броил Кинг

Если вы приобрели хороший гриль и хотите, чтобы он долгое время служил вам, радуя бесперебойной работой и вкусными блюдами, придется уделить немного времени его чистке. Американские грили Broil King просты как в эксплуатации, так и в уходе, к тому же комплектуются всеми необходимыми аксессуарами. Предлагаем подробную инструкцию, которая поможет сделать процесс чистки еще проще.

Для чистки гриля Broil King вам понадобится:

  • вода;

  • жидкость для мытья посуды;

  • захват для снятия решеток;

  • щетка для черновой чистки;

  • щетка для чистовой чистки;

  • щетка для холодной чистки;

  • щипцы;

  • мягкая губка и салфетки;

  • бумажное полотенце.

Отключите баллон, и отсоедините топливо от своего барбекю. В начале сезона каждый раз промывайте газовые трубки в теплой мыльной, а затем и в чистой воде.

Чистим решетки

Особое внимание важно уделять решеткам, так как лишь они непосредственно контактируют с продуктом. 

В первую очередь разогрейте ваш газовый барбекю до температуры 350 градусов. Именно такого жара достаточно, чтобы весь жир, который есть внутри, сгорел. В идеале, вы очищайте гриль сразу после приготовления пищи, когда он будет уже нагрет. Продержите его в таком состоянии 15-20 минут, после чего можно выключить горелки и приступить к чистке. Ее можно разделить на 2 этапа.

Горячая чистка

Используйте специальную перчатку, чтобы не обжечься. Откройте гриль на газу, возьмите щетку из нержавеющей стали для черновой чистки и положите ее на решетку, с силой прижав рукой. Теперь вы можете вычистить весь крупный мусор, который образовался при готовке. Пройдясь по всей поверхности, возьмите щетку для чистовой чистки. Она имеет Т-образную форму, а также более длинные волокна, облегчающие уборку глубоко забившегося мусора. Пройдитесь по поверхности гриля. Оставшийся нагар можно очистить, сняв решетку. 

По окончанию, обязательно обработайте поверхность маслом с помощью специального распылителя. Если его нет, подойдет силиконовая кисть. Закройте газовый гриль и дайте ему отдохнуть. Очистка с маслом необходима, чтобы закупорить поры и продлить срок службы чугунных решеток для барбекю.

Холодная чистка 

Когда прибор остынет, возьмите щетки для холодной чистки и таким же образом пройдитесь по решеткам, снимая весь оставшийся нагар. Если вы планируете жарить бананы, готовить белую рыбу и другие светлые продукты, можно довести решетки до первозданной чистоты. Возьмите обычное бумажное полотенце, скомкайте его и смажьте маслом. Затем зажмите щипцами и пройдитесь по поверхности гриля. После этого таким же образом отполируйте решетки, используя вместо полотенца фольгу. 

Чистка решеток является основным элементом ухода за грилем. Эту процедуру нужно проводить после каждого использования. 

Чистим аромапластины

Полностью снимите решетки с помощью захвата, и прокалите аромапластины. После этого пройдитесь по ним скребком и помойте вручную. 

На аромапластинах, как и на горелках, со временем может появиться ржавчина — это нормальное явление, на работу барбекю и качество приготовленных блюд оно не влияет. Если же на пластинах присутствует сквозная коррозия, возникшая из-за перепада температур и кислот, замените их на новые. Это такие же расходные материалы, как шины и колодки в автомобиле. 

Чистим топочную камеру 

При работе барбекю, остатки продуктов падают, обугливаются и попадают на дно котла. Чтобы устройство функционировало правильно, эту золу необходимо вычищать. Если вы предварительно хорошо прокалили гриль, с топочной камерой сложностей не возникнет. Просто уберите крупный мусор и прочистите вручную, убедившись, что ничего больше не осталось. 

Единственным неприятным и сложным моментом может стать чистка жиросборника. Чтобы облегчить себе эту задачу, просто купите одноразовые вставки и используйте их каждый раз. 

Мытье газового гриля

Всем остальным элементам гриля тщательная чистка не требуется, достаточно пройтись по ним мягкой губкой, смочив ее в горячей в воде с моющим средством. Главное, не выбирайте растворы с сильной кислотностью, так как они могут повредить винты на крышке, эмблему Broil King и испортить внешний вид алюминиевых боковых стенок. Открутите термометр, чтобы отмыть логотип бренда и поверхность вокруг него.

Общие рекомендации

Части гриля на газу, которые находятся под решеткой, можно чистить 1-3 раза в сезон, в зависимости от частоты эксплуатации. 

Проводя ежегодную чистку газового гриля в преддверии сезона, проверьте, чтобы на горелках не было трещин, и чтобы они работали должным образом. Отверстия на обеих сторонах не должны быть закупорены жиром, кусочками пищи, насекомыми и т.д. Если это все же было обнаружено, используйте специальную щетку для горелок. 

Закончив готовку и очистив конструкцию, накрывайте профессиональный гриль Броил Кинг чехлом. Это защитит его от пыли и поможет надолго сохранить привлекательный внешний вид.